Re: おうちメシ番外編。 - すぎな

2019/01/27 (Sun) 20:59:31

現在お昼休憩が３０分なのですが、
実際に「ご飯を食べる」ことに費やせるのは
１０分くらい。

なので量も少なめにして、栄養もとれて、
ひとまず空腹が満たせて、美味しいもの、
そしていちばんは、
「安上がり！」
ということで、お弁当持参です。

でも時間も手間もかけられるタイプでは
ないので、ものすごく簡単にしてます。

１００均で２００～３００ｍｌくらいの
電子レンジ対応の容器を幾つか買って、
「冷凍ごはん」（白・雑穀・かやくご飯など）
を晩御飯から盗んでストック。

その日のおかずが、
「煮物」「きんぴら」「炒め物」
などだったら、同じサイズの容器に
詰めてこっちも冷凍。

きょうは人参が家にいっぱいあったので、
「人参しりしり」を大量に作り、
（スライサーで一本スライス。
　たまご２個と炒めてお醤油）
「冷凍」「常備おかず」を制作。
１０分以内で山盛り出来ます。

この前作ったのは、
「白菜とベーコンの旨煮」
白菜とベーコン、玉ねぎを鍋に入れ、
戻した高野豆腐、中華スープの素、
お好みのキノコを
いっしょに火にかけて、醤油とこしょう。
これも１０分くらい。
高野豆腐が鬼のように美味いです。
こちらは、汁ごと容器に入れて冷凍。

朝起きたら、ご飯、おかずを凍ったまま持って、
朝ご飯のお味噌汁をスープジャーで
頂いてお弁当に。
電子レンジにかけて、頂きます。

いまのところ、これがとても良い感じ。
安くて、美味しくて、楽ちん。